Жареный чеснок и лимонный гуакамоле
Что входит?
Ингредиенты
- 2 спелых авокадо, очищенных и без косточек
- 3 зубчика чеснока, жареного
- 15 мл оливкового масла
- Сок 1 свежего лимона
- 5 мл соли
- 1/10 мл молотого черного перца
- 1/2 красного перца, мелко нарезанного
- 1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
- 1/480 мл свежей кинзы, нарезанной
- Перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный по вкусу
Как приготовить?
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C. Поместите зубчики чеснока на лист алюминиевой фольги, добавьте немного оливкового масла и плотно закройте. Запекайте 20 минут или до мягкости, обратите внимание на легкий дымный аромат.
- В большой миске разомните авокадо деревянной ложкой до кремообразного состояния.
- Добавьте жареный чеснок, раздавив его вилкой, лимонный сок, соль, перец, красный перец, красный лук, кинзу и перец халапеньо. Аккуратно перемешайте до однородности, чтобы сохранить текстуру.
- Подавайте сразу же с чипсами из тортильи или сырыми овощами на закуску.
Полное описание
Этот освежающий и слегка дымный гуакамоле сочетает в себе насыщенный вкус авокадо с пряным оттенком жареного чеснока и кислинкой лимона. Легкий дымный аромат чеснока и яркая кислинка лимона создают неповторимое сочетание, которое идеально подходит для подачи с чипсами из тортильи или в качестве гарнира к мясу. Приготовление этого гуакамоле — это искусство, которое раскроет всю глубину вкусов и ароматов, особенно если вы добавите свежую кинзу и мелко нарезанный красный лук. Подавайте его сразу после приготовления, чтобы насладиться его идеальной текстурой и ароматами.
