Стейки из свинины с карамелизированным яблоком

Что входит?

Ингредиенты

• 4 свиных стейка
• 2 яблока
• 1 большая луковица
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль, перец и свежий тимьян

Как приготовить?

Приготовление

1. Приправьте стейки свинины солью, перцем и тимьяном с обеих сторон, чтобы усилить их вкус.
2. Нарежьте лук тонкими полосками соломкой, а яблоки тонкими дольками.
3. В большой сковороде растопите сливочное масло на средне-сильном огне. Обжаривайте свиные стейки по 3–4 минуты с каждой стороны или до готовности по вашему вкусу. Достаньте их и оставьте на тарелке.
4. В ту же сковороду добавьте лук и готовьте 8-10 минут, периодически помешивая, пока он не карамелизируется, не приобретет золотистый цвет и сладкий аромат.
5. Добавьте дольки яблок в сковороду с карамелизированным луком и готовьте 2–3 минуты. Они должны слегка размягчиться, но сохранить форму и текстуру. Время от времени помешивайте, чтобы вкусы хорошо смешались.
6. Добавьте стейки свинины обратно в сковороду с луком и яблоками. Готовьте еще 2 минуты, чтобы вкусы смешались и все стало очень горячим.
7. Подавайте горячим, украсив луком и яблочным соусом. Дополните блюдо картофельным пюре или рисом, чтобы завершить блюдо и насладиться изысканной едой.