Фалафель-сэндвич с питой и соусом тахини

Что входит?

Ингредиенты

• 12 деревянных ножек
• 120 мл тахини
• 120 мл воды
• 30 мл лимонного сока
• 2 зубчика чеснока
• 20 мл паприки
• 6 лавашей
• 1 салат
• 1 помидор
• 1/2 огурца
• 1 маринованный огурец
• 1/4 красного лука
• 15 мл специй Харисса

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C).
2. Выложите фалафели на противень и выпекайте, пока не прогреются, 8–10 минут. Проверьте готовность по золотистому цвету и легкой хрустящей текстуре.
3. Приготовьте соус тахини, смешав тахини, воду, лимонный сок, чеснок и перец до однородной консистенции.
4. Нарежьте салат, помидоры, огурцы, корнишоны и красный лук ломтиками.
5. Разрежьте лаваши пополам и откройте.
6. Добавьте горячий фалафель, овощи и посыпьте специями Харисса.
7. Обильно полейте соусом тахини и сразу подавайте, чтобы насладиться свежестью и ароматами.