Куриные шашлычки тандури – традиционный рецепт.
Что входит?
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки, нарезанной кубиками
- 30 мл оливкового масла
- 30 мл натурального йогурта
- 15 мл порошка тандури
- 5 мл тертого имбиря
- 5 мл чесночного порошка
- 5 мл тмина
- 15 мл измельченной кинзы
- Соль по вкусу
- Сок 1 лимона
- деревянные шампуры
Как приготовить?
Приготовление
- В большой миске смешайте оливковое масло, йогурт, порошок тандури, имбирь, чесночный порошок, тмин и кориандр. Добавьте соль по вкусу и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
- Добавьте в миску кубики куриной грудки и убедитесь, что каждый кусочек хорошо покрыт смесью специй. Маринуйте в холодильнике минимум 1 час или на ночь для более насыщенного вкуса.
- Перед использованием замочите деревянные шпажки в воде на 30 минут, чтобы они не сгорели на жаре.
- Нанижите куриные кубики на шампуры, оставляя между каждым кусочком пространство, чтобы они приготовились равномерно.
- Жарьте шашлычки на горячем гриле в течение 10–12 минут, время от времени переворачивая, пока курица не прожарится и не подрумянится.
Полное описание
Погрузитесь в ароматы Индии с этим вкусным куриным шашлыком, маринованным в экзотической смеси специй тандури. Нежные кубики куриной грудки, пропитанные оливковым маслом, йогуртом и тандури, обещают вас удивить сочетанием ароматов имбиря, чеснока и тмина. Подавайте с рисом басмати или свежим салатом, чтобы усилить вкусовые ощущения. Этот шашлык идеально подойдет для ужинов на свежем воздухе или барбекю, где каждый кусочек будет переполнен ароматами и текстурами.
