Свиные ребрышки барбекю в домашних условиях

Что входит?

Ингредиенты

• 1 кг свиных ребрышек
• Соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка сладкой паприки
• 200 мл соуса барбекю
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка горчицы

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C для равномерного приготовления.
2. Просушите ребра впитывающей бумагой и расположите их на противне, пригодном для духовки.
3. Приправьте ребрышки с обеих сторон солью, перцем, чесночным порошком и сладкой паприкой.
4. Накройте противень алюминиевой фольгой, закрепив края, чтобы сохранить влагу.
5. Запекайте 45 минут, пока мясо не станет мягким.
6. Пока они готовятся, смешайте в миске соус барбекю, мед и горчицу до однородной массы.
7. Осторожно снимите алюминиевую фольгу, чтобы избежать ожогов.
8. С помощью кулинарной кисточки намажьте ребрышки большим количеством соуса барбекю.
9. Снова запекайте 10 минут, переверните ребрышки и намажьте еще соусом.
10. Выпекайте еще 10 минут, чтобы поверхность карамелизировалась.
11. Достаньте из духовки, дайте постоять 5 минут, чтобы сохранить внутренние соки.
12. Подавайте горячим, полив сверху соусом барбекю.