морковный салат
Что входит?
Ингредиенты
- 3 большие моркови, натертые
- 1 горсть изюма
- 30 мл свежевыжатого лимонного сока
- 15 мл оливкового масла
- 10 мл меда
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец
- 1 столовая ложка семян (чиа, кунжут или подсолнечник по желанию)
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Как приготовить?
Приготовление
- Вымойте и очистите морковь; натрите их на мелкой терке и поместите в большую миску.
- Добавьте изюм и перемешайте, чтобы он распределился равномерно.
- В небольшой миске смешайте лимонный сок, масло, мед, соль и перец до образования эмульсии.
- Вылейте винегрет на морковь и хорошо перемешайте, чтобы все было покрыто.
- Добавьте нарезанную петрушку и, при желании, семена. Перемешайте еще раз.
- Перед подачей поставьте в холодильник на 10–15 минут, чтобы вкусы смешались.
Полное описание
Наслаждайтесь этим легким и освежающим салатом, в котором тертая морковь сочетается с цитрусовыми нотками лимона и сладостью изюма и меда. Оливковое масло придает блюду гладкую текстуру, а дополнительные семена добавляют контрастный хруст. Этот салат, идеально подходящий для быстрого и здорового обеда, представляет собой взрыв вкуса и текстуры, который порадует ваши чувства. Добавьте к нему немного свежей петрушки, чтобы получить непревзойденный аромат.
