Рисовые долмы по-турецки

Что входит?

Ингредиенты

• 100 г риса
• 50 г пасы.
• 50 г измельченных грецких орехов
• 1 большая луковица, мелко нарезанная
• 10 мл оливкового масла
• 5 мл молотого тмина
• 5 мл сладкой паприки
• 5 мл соли
• 1 лавровый лист
• 500 г свежих виноградных листьев
• вода
• 15 мл белого уксуса

Как приготовить?

Приготовление

1. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
2. Добавьте изюм и грецкие орехи, готовьте пару минут.
3. Добавьте рис, тмин, паприку и соль, хорошо перемешайте и снимите с огня. Дайте остыть.
4. Смочите виноградные листья и поместите столовую ложку рисовой смеси на конец каждого листа, сверните в цилиндр.
5. Поместите рулеты в кастрюлю, добавьте воды, чтобы она покрывала их, и лавровый лист.
6. Варить на медленном огне около 40 минут.
7. Подавайте с небольшим количеством уксуса