Изысканный фенхель Дофинуаз
Что входит?
Ингредиенты
- 225 г картофеля
- 1 небольшой фенхель
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 75 мл молока
- 100 мл двойных сливок
- Сливочное масло для смазывания
- сыр пармезан для подачи
Как приготовить?
Приготовление
- Нагрейте духовку до 180°C/160°C конвекция/газ 4.
- Положите картофель, фенхель и чеснок в сковороду среднего размера с антипригарным покрытием.
- Залейте ингредиенты молоком и двойными сливками.
- Хорошо приправьте и варите на слабом огне под крышкой 10 минут, помешивая в середине приготовления, пока картофель не станет мягким.
- Разложите смесь между двумя небольшими формочками, смазанными маслом по 150 мл.
- Посыпьте сыром пармезан.
- Запекайте 40 минут, пока картофель не станет золотисто-коричневым и не станет мягким при протыкании ножом.
- Перед подачей нарежьте оставшиеся листья фенхеля.
Полное описание
Откройте для себя классическое французское блюдо со свежей и вкусной ноткой. Этот восхитительный дофинуаз из фенхеля идеально подходит к любому основному блюду, сочетая в себе насыщенный аромат фенхеля, мягкость картофеля и богатую текстуру сливок. Приготовленный с мелко нарезанным чесноком, этот дофинуаз обещает нежные вкусовые нотки и завораживающий аромат, который порадует ваши чувства за считанные минуты. Подавайте с тонко нарезанными листьями фенхеля для дополнительной свежести и аромата.
