Аргентинские каньонсито с начинкой из Дульсе де Лече

Что входит?

Ингредиенты

• 1 лист слоеного теста (300 г)
• 250 г слоеного теста дульсе де лече
• 50 г сахара
• 1 взбитое яйцо
• Сахарная пудра для украшения
• Сливочное масло для смазывания цилиндрических форм.

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Слегка смажьте металлические стволы пушек сливочным маслом.
3. Раскатайте слоеное тесто на холодном столе, чтобы оно не прилипало.
4. Нарежьте полоски шириной примерно 2 см.
5. Оберните каждую полоску вокруг трубочки, перекрывая края, чтобы не было зазоров.
6. Смажьте взбитым яйцом для придания блеска и карамелизации.
7. Посыпьте сахаром, чтобы карамелизировать.
8. Поместите пушки на смазанную маслом тарелку.
9. Выпекайте 12–15 минут, пока они не станут золотистыми и не станут слоеными. Лучше всего проверять визуально и по запаху.
10. Достаньте из духовки и дайте остыть, прежде чем вынимать трубочки.
11. Когда остынет, наполните дульсе де лече с помощью кондитерского мешка.
12. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.