Чизкейк с лососем и укропом
Что входит?
Ингредиенты
- 200 грамм сливочного сыра
- 100 грамм сахара
- 3 яйца
- 5 мл ванильной эссенции
- 150 грамм копченого лосося
- 30 мл свежего Энельдо
- 15 мл воды
- 125 грамм миндального печенья
- 50 грамм топленого сливочного масла
Как приготовить?
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Измельчите миндальное печенье до получения крупного порошка и смешайте с растопленным сливочным маслом. Выложите дно разъемной формы смесью для печенья и хорошо прижмите, чтобы получилась однородная основа. Отнесите в холодильник.
- В большой миске взбейте сливочный сыр до однородной массы. Добавьте сахар, яйца по одному и ванильную эссенцию, хорошо перемешивая после каждого добавления.
- Копченый лосось нарежьте небольшими кусочками и смешайте с мелко нарезанным свежим укропом. Добавьте лосось и укроп к смеси сливочного сыра и осторожно перемешайте.
- Вылейте смесь на основу для печенья в форме и выпекайте 40–45 минут или пока она не станет твердой на ощупь. Дайте полностью остыть в холодильнике, прежде чем вынимать из формы и подавать.
Полное описание
Этот восхитительный десерт сочетает в себе сливочную нотку сыра с интенсивным вкусом копченого лосося и свежестью укропа, создавая идеальный баланс между сладким и соленым. Приготовленный с любовью, этот чизкейк поражает своими ароматами и текстурами: мягкая, насыщенная основа сыра, контрастирующая с хрустящим миндальным печеньем и укропом, который придает свежесть. Подавайте его с легким вином или чаем для полного удовольствия от вкусового путешествия. Идеально подойдет, чтобы удивить гостей на любом торжестве.
