Фритос Фрито (Официальное музыкальное видео)
Что входит?
Ингредиенты
- 480 мл отварного риса
- 150 грамм куриной грудки полосками
- 100 грамм очищенных креветок
- 30 мл растительного масла
- 1 большая луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 красный перец, нарезанный соломкой
- 45 мл соевого соуса
- 15 мл устричного соуса
- 1 яйцо
- 15 мл сахара
- 15 мл пасты чили (самбал ойджоенг или по вкусу)
- Свежая кинза, нарезанная, для украшения
- Лимоны, нарезанные ломтиками, для подачи
Как приготовить?
Приготовление
- Нагрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте куриную грудку и готовьте до золотистого цвета и готовности, около 5 минут. Удалить и оставить.
- В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, около 3 минут. Затем добавьте красный перец и готовьте еще 2 минуты.
- Добавьте приготовленный рис, хорошо перемешайте, чтобы он пропитался ароматами. Добавьте соевый соус, устричный соус, сахар и пасту чили, хорошо перемешайте.
- Добавьте креветки и оставшуюся куриную грудку, готовьте еще 3-4 минуты, пока креветки не станут розовыми.
- Сделайте углубление в центре сковороды, разбейте яйцо и варите до почти полной готовности яйца, около 2 минут. Смешать с рисом.
- Подавайте Наси Горенг горячим, украсив рубленой кинзой и ломтиками лимона.
Полное описание
Наси Горенг — классическое индонезийское блюдо, где жареный рис сочетается с морепродуктами, курицей и яйцом, создавая взрыв вкусов благодаря соевому соусу, луковым ароматам и чесночным ноткам. Этот блюдо поражает своим богатым ароматом и насыщенным вкусом, где каждый кусочек риса наполнен сладкими, остро-пикантными и умами-нотами. Для наилучших результатов жарьте рис на средне-сильном огне, чтобы он стал золотистым и хрустящим, а куриную грудку — до золотистого цвета. Украсьте свежей кинзой и лимонными ломтиками перед подачей, чтобы добавить свежесть и яркость.
