Жареная курица по-тайски
Что входит?
Ингредиенты
- 30 мл растительного масла
- 450 г курицы
- 45 мл измельченного чеснока
- 45 мл нарезанного лука-шалота
- 3 красных перца чили
- 30 мл рыбного соуса
- 10 мл соевого соуса
- 10 мл сахара
Как приготовить?
Приготовление
- Нагрейте вок или большую сковороду, пока она не станет очень горячей.
- Добавьте 1 столовую ложку масла.
- Когда она станет очень горячей, добавьте курицу и обжарьте на сильном огне 8–10 минут, пока она полностью не подрумянится.
- Разогрейте вок и добавьте оставшееся масло.
- Добавьте чеснок и лук-шалот, обжаривайте 3 минуты до золотистого цвета.
- Добавьте красный перец чили, рыбный соус, соевый соус и сахар.
- Продолжайте обжаривать, пока вкусы не смешаются и курица не будет готова.
Полное описание
Откройте для себя настоящий тайский вкус с этим жареным цыпленком с перцем чили и базиликом. Простое в приготовлении и полное свежести, это блюдо перенесет вас на улицы Таиланда благодаря восхитительному балансу специй и натуральных ингредиентов. Сочетание красного перца чили и рыбного соуса создает аромат, который будет вас завораживать, а текстура курицы — идеально сочная и нежная. Добавьте свежий базилик для дополнительного аромата и вкуса. Подавайте с рисом для полного азиатского опыта.
