Курица по-корейски с соусом Кочуджанг
Что входит?
Ингредиенты
- 400 г курицы, нарезанной кубиками
- 2 столовые ложки кочуджана
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка меда
- 1 зубчик чеснока
- Оливковое масло, соль и перец
Как приготовить?
Приготовление
- Нарежьте курицу ровными кубиками и убедитесь, что они чистые и сухие.
- В миске смешайте кочуджан, соевый соус, мед и мелко нарезанный зубчик чеснока, чтобы приготовить маринад.
- Добавьте куриные кубики в маринад и хорошо перемешайте, покрывая все кусочки.
- Маринуйте 15–20 минут при комнатной температуре.
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Обжарьте куриные кубики со всех сторон до золотистой корочки и готовности. Убедитесь, что внутри курица нежная.
- При необходимости отрегулируйте соль и перец.
- Подавайте горячим с белым рисом или лапшой по вкусу.
Полное описание
Приготовьте этот восхитительный блюдо из кусочков курицы, обжаренных и маринованных с острой корейской пастой кочуджанг. Вкусная маринад из кочуджанга, соевого соуса и меда придает блюду уникальный аромат и нотки сладости и остроты. Приправленная чесноком курица обжаривается до золотистой корочки, сохраняя внутри нежную и сочную текстуру. Подавайте с белым рисом для идеального сочетания вкусов и текстур, которое удовлетворит любителей азиатской кухни. Подсказка: для наилучших результатов убедитесь, что курица хорошо промыта и высушена перед маринованием.
