Каннеллони с мясом, запеченные в гратене
Что входит?
Ингредиенты
- 12 листов каннеллони
- 400 г фарша
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 мл домашнего или покупного соуса бешамель
- 100 г тертого сыра (моцарелла или эмменталь)
- Оливковое масло, соль, перец и мускатный орех
Как приготовить?
Приготовление
- Мелко нарезаем лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом на среднем огне 5 минут, пока они не станут прозрачными и ароматными.
- Добавьте фарш, приправьте солью и перцем по вкусу и готовьте 8-10 минут, периодически помешивая, чтобы он подрумянился равномерно.
- Приготовьте листы каннеллони согласно инструкции на упаковке, слейте воду и дайте им немного остыть, чтобы можно было брать их с собой, не сломав.
- Наполните каждый лист мясной смесью и аккуратно сверните рулетом. Выложите каннеллони в слегка смазанную маслом форму для запекания.
- Полейте каннеллони соусом бешамель, посыпьте тертым сыром и добавьте по вкусу немного мускатного ореха.
- Выпекайте при температуре 180°C 25–30 минут, пока сыр не расплавится, не начнет пузыриться и не станет однородного золотистого цвета.
- Подавайте горячим, по желанию со свежим салатом или хрустящим хлебом.
Полное описание
Каннеллони с начинкой из мясного фарша, обжаренного с луком и чесноком, покрытые сливочным соусом бешамель и тертым сыром, запеченные в духовке до золотистой и хрустящей корочки. Это блюдо сочетает в себе интенсивный вкус и мягкую текстуру, создавая гармоничное сочетание ароматов и вкусов. Идеально подойдет как для комфортного обеда, так и для особого ужина. Для наилучших результатов убедитесь, что соус бешамель густой и однородный, а сыр расплавлен до золотистого цвета. Наслаждайтесь каждым кусочком этого итальянского шедевра!
