Мисо-суп со шпинатом и тофу
Что входит?
Ингредиенты
- 480 мл овощного бульона
- 45 мл пасты мисо
- 240 мл свежего шпината
- 200 грамм твердого тофу, нарезанного кубиками
- 15 мл кунжутного масла
- 5 мл коричневого сахара
- Сок 1/2 лимона
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 луковица, тонко нарезанная
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Как приготовить?
Приготовление
- Нагрейте кунжутное масло в кастрюле на среднем огне и обжарьте чеснок и зеленый лук до появления аромата.
- Добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и добавьте пасту мисо, постоянно помешивая, чтобы она растворилась равномерно.
- Добавьте коричневый сахар, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
- Варите шпинат в бульоне до завядания, около 2 минут.
- Добавьте кубики тофу и готовьте еще 2 минуты, пока тофу не станет немного мягче.
- Подавайте горячим, украсив несколькими ломтиками свежего чеснока по желанию.
Полное описание
Этот японский суп удивит вас сочетанием умами мисо, свежести шпината и мягкости тофу. Приготовленный с кунжутным маслом и лимонным соком, он обещает насыщенный аромат и нежную текстуру. Идеально подходит для начала особенного ужина или просто как приятное блюдо. Подавайте горячим, чтобы насладиться всеми его вкусовыми нотами.
