Азиатский крабовый суп – традиционный рецепт.

Что входит?

Ингредиенты

• 500 г крабового мяса
• 2 веточки свежей кинзы
• 1 веточка петрушки
• 15 мл рыбного соуса
• 30 мл коричневого сахара
• 200 мл куриного бульона
• 200 мл крабового бульона
• 15 мл креветочной пасты
• 15 мл соевого соуса
• 15 мл сала
• 5 мл тертого имбиря
• 5 мл измельченного чеснока
• 5 мл нарезанного красного перца чили
• 1 щепотка черного перца
• 5 мл кунжутного масла
• 2 яйца
• Рисовая лапша, приготовленная по вкусу

Как приготовить?

Приготовление

1. Нагрейте сало в сковороде на среднем огне. Добавьте имбирь, чеснок и красный перец чили, готовьте до появления аромата.
2. Добавьте рыбный соус, соевый соус, креветочную пасту, коричневый сахар и черный перец, хорошо перемешайте.
3. Добавьте куриный и крабовый бульоны, доведя смесь до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите 10 минут.
5. Взбейте яйца и влейте их, варите до готовности.
6. Разлейте суп по тарелкам, добавив крабовое мясо, приготовленную рисовую лапшу, кинзу, петрушку и немного кунжутного масла.
7. Подавайте немедленно.