Булочка Бао с курицей терияки – традиционный рецепт
Что входит?
Ингредиенты
- 200 грамм клейкого риса
- 300 мл воды
- 10 грамм активных сухих дрожжей
- 30 мл сахара
- 250 грамм куриной грудки, нарезанной кубиками
- 50 мл соевого соуса
- 30 грамм коричневого сахара
- 15 мл тертого имбиря
- 15 мл кукурузного крахмала
- Кунжутное масло для жарки
- Свежие листья кориандра для украшения
Как приготовить?
Приготовление
- Начните с смешивания клейкого риса с водой и оставьте на 30 минут для впитывания.
- В миске смешайте активные сухие дрожжи с сахаром и рисом. Дайте ему побродить 30 минут до появления пены.
- Тем временем приготовьте курицу терияки. Смешайте в миске соевый соус, коричневый сахар, имбирь и кукурузный крахмал.
- Нагрейте на сковороде немного кунжутного масла и обжарьте куриные кубики до золотистого цвета. Добавьте соус терияки и варите до загустения, пока соус не станет густым и блестящим.
- Взбивайте рисовое тесто до получения однородной и эластичной смеси. Дайте ему постоять 10 минут, чтобы улучшить текстуру.
- Нагрейте пар и готовьте булочки бао 15 минут, пока они не станут пушистыми и прозрачными.
- Наполните булочки бао курицей терияки и украсьте свежими листьями кориандра. Подавайте немедленно для наилучшего вкуса.
Полное описание
Погрузитесь в ароматы азиатской кухни с этими булочками бао с курицей терияки. Мягкие и пушистые, они наполнены курицей, маринованной в соевом соусе с коричневым сахаром и имбирем, создавая богатый и сладковатый вкус. Покрытые густой глазурью терияки, эти булочки обещают волшебное сочетание текстур и ароматов. Идеально подходят как для совместного использования, так и для быстрого обеда, добавляя изысканность каждому приему пищи.
