Жареная говядина по-сычуаньски вкусно

Что входит?

Ингредиенты

• 125 г говядины
• 45 мл соевого соуса
• 45 мл кунжутного масла
• 5 зубчиков чеснока

Как приготовить?

Приготовление

1. Смешайте говядину, соевый соус, кунжутное масло и чеснок в миске для маринования. Дайте смеси постоять минимум 30 минут, чтобы ароматы хорошо впитались в мясо.
2. Нагрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне.
3. Добавьте маринованное мясо и обжарьте до золотистого цвета и готовности, около 5-7 минут, в зависимости от толщины кусков.
4. Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды, чтобы получилась однородная смесь, и добавьте в вок. Подогрейте до загустения соуса, около 1-2 минут.
5. Перед подачей посыпьте сверху кунжутом для дополнительного аромата и текстуры.