Говядина тушеная с картофелем и овощами

Что входит?

Ингредиенты

• 700 г говядины для тушения
• 2 большие картофелины
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл мясного бульона
• Перец, соль, лавровый лист и масло

Как приготовить?

Приготовление

1. Нарежьте говядину средними кусочками и приправьте солью и перцем, чтобы придать ей вкус с самого начала.
2. Обжарьте мясо в кастрюле с маслом на среднем или сильном огне, пока оно не станет однородным по цвету и не запечатается соком.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте три минуты, пока они не начнут издавать аромат, но не подгорят.
4. Добавьте нарезанную морковь и хорошо перемешайте с мясом и ароматизаторами.
5. Добавьте бульон и лавровый лист, накройте крышкой и варите на слабом огне сорок пять минут, пока мясо не станет мягким.
6. Добавьте нарезанный кубиками картофель и продолжайте готовить еще двадцать минут, пока он не станет мягким и не впитает аромат.
7. Отрегулируйте соль и перец и дайте ему постоять пять минут перед подачей на стол, чтобы вкусы полностью смешались.