Севиче из креветок а-ля Лименья
Что входит?
Ингредиенты
- 500 грамм свежих креветок, очищенных и очищенных от жилок
- 240 мл свежевыжатого сока лайма
- 1/480 мл мелко нарезанного красного лука
- 1/960 мл нарезанного желтого перца чили
- 1/960 мл нарезанной свежей кинзы
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Как приготовить?
Приготовление
- Хорошо промойте креветки и поместите их в большую миску.
- Добавьте сок лайма к креветкам, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник примерно на 15 минут, пока креветки не изменят цвет и не будут готовы.
- Слейте с креветок кулинарный сок и добавьте красный лук, желтый перец чили, кинзу, соль и перец. Аккуратно перемешайте.
- Дайте постоять в холодильнике 10 минут перед подачей.
- Подавайте в качестве закуски с местным картофелем или кукурузными тостами.
Полное описание
В этом восхитительном перуанском севиче свежие креветки сочетаются с цитрусовым маринадом из лайма, лука и желтого перца чили, предлагая взрыв освежающего вкуса. Нежная текстура креветок, смешанная с кислотным ароматом лайма и легкой остротой чили, создает неповторимое сочетание вкусов. Подавайте с кинзой для дополнительного аромата и наслаждайтесь каждым блюдом, особенно в жаркий день. Не забудьте хорошо промыть креветки перед маринованием, чтобы сохранить их свежесть и текстуру.
