Морковные кексы
Что входит?
Ингредиенты
- 250 г пшеничной муки
- 150 г коричневого сахара
- 2 столовые ложки растительного масла (30 мл)
- 2 больших яйца
- 200 г тертой моркови
- 50 г измельченных грецких орехов
- 1 чайная ложка порошка корицы
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ¼ чайной ложки
- По желанию: 50 г изюма или шоколадной стружки.
Как приготовить?
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для кексов с бумажными вкладышами.
- Натрите морковь и мелко порубите грецкие орехи.
- В большой миске взбейте яйца с сахаром до получения кремообразной смеси.
- Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
- Просейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу и постепенно добавляйте их во влажную смесь.
- Добавьте тертую морковь и грецкие орехи, аккуратно перемешайте, чтобы распределить равномерно.
- По желанию добавьте изюм или шоколадную стружку.
- Заполните формы для кексов на ¾ их объема.
- Выпекайте 20–25 минут, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.
- Дайте остыть несколько минут в форме, а затем переложите на решетку.
- Подавайте теплым или комнатной температуры.
Полное описание
Погрузитесь в мягкую и воздушную текстуру этих морковных маффинов, где аромат корицы и грецкие орехи создают неповторимый вкусовой профиль. Тертая морковь придает свежесть и нежность, а сладкий коричневый сахар подчеркивает естественный сахаристый вкус моркови. Идеально подходят для завтрака или перекуса, эти кексы легко готовятся и завораживают своим ароматом и вкусом. Для наилучшего результата рекомендуется использовать свежую морковь и грецкие орехи, что усилит аромат и текстуру.
