Сливочный запеченный чизкейк
Что входит?
Ингредиенты
- 200 г печенья
- 100 г растопленного сливочного масла
- 500 г сливочного сыра
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 200 мл жидких сливок
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
Как приготовить?
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте смазанную маслом или смазанную маслом разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки.
- Измельчите печенье до получения мелкой крошки и смешайте его с растопленным маслом, чтобы получилось однородное тесто.
- Вылейте смесь на дно формы и прижмите тыльной стороной ложки, чтобы образовался плотный ровный слой.
- Взбейте сливочный сыр с сахаром до получения кремообразной смеси без комочков.
- Добавляйте яйца по одному, осторожно перемешивая, чтобы смесь не смешалась, не взбивая слишком сильно.
- Добавьте жидкие сливки и ванильную эссенцию, перемешивая до получения однородного бархатистого крема.
- Вылейте смесь на бисквитную основу и разровняйте поверхность лопаткой.
- Выпекайте 40–45 минут, пока центр не застынет, а края не станут слегка золотистыми.
- Дайте остыть до комнатной температуры и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, прежде чем вынимать из формы.
- По желанию: перед подачей украсьте красными ягодами, соусом или растопленным шоколадом.
Полное описание
Нежный кремовый запеченный чизкейк с хрустящей основой из печенья, которая прекрасно контрастирует с бархатистой начинкой. Запах ванили и аромат сливочного сыра создают незабываемое ощущение. Его нежный вкус и легкая текстура делают его высоко ценимым десертом. Приготовьте его для особого момента и насладитесь каждым кусочком.
