Wrap de rosbife estilo Shawarma

O que leva?

Ingredientes

• 1 kg de carne assada
• 240 ml de caldo de carne
• 45 ml de suco de limão
• 15 ml de cominho moído
• 10 ml de páprica
• 5ml de sal
• 5 ml de gengibre em pó
• 5 ml de cúrcuma
• 1/10 ml de pimenta caiena
• 1/10 ml de canela em pó
• 1/10 ml de coentro moído
• 1/20 ml de cravo moído
• pão sírio
• Molho de alho a gosto
• Guarnições a gosto (tomate, alface, pepino, cebola)

Como preparar?

Preparo

1. Coloque todos os temperos, o caldo de carne e o suco de limão na panela elétrica e misture bem.
2. Adicione a carne e mexa para cobrir completamente com a mistura de temperos e líquidos.
3. Cubra e cozinhe por 8 a 10 horas até que a carne esteja macia e facilmente desfiável.
4. Retire a carne, desfie-a com dois garfos e retire o excesso de gordura.
5. Retire a gordura do líquido restante e misture a carne desfiada ao molho.
6. Mantenha a carne aquecida até a hora de servir.
7. Espalhe o molho de alho no pão sírio, coloque a carne por cima e acrescente as guarnições de sua preferência.
8. Dobre em estilo burrito e certifique-se de que esteja bem embrulhado.
9. Aqueça uma frigideira e grelhe a embalagem até ficar levemente crocante.