Tzatziki Grego com Salsa Fresca
O que leva?
Ingredientes
- 1 pepino grande, descascado e sem sementes
- 250g de iogurte grego natural
- 15 ml de suco de limão
- 30 ml de eneldo fresco picado
- 30 ml de hortelã fresca picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite virgem extra
Como preparar?
Preparo
- Comece descascando e cortando o pepino em rodelas finas.
- Coloque-os em uma peneira e polvilhe sal sobre eles.
- Deixe descansar por 10 minutos para liberar água.
- Em uma tigela grande, misture o iogurte grego com o suco de limão.
- Adicione o alho picado, endro e hortelã.
- Corte o pepino e escorra bem para retirar o excesso de água.
- Adicione o pepino picado à tigela de iogurte.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Mexa bem e sirva num prato pequeno, decorando com um fio de azeite.
Descrição completa
Tzatziki é um creme de iogurte e pepino, uma delícia grega que combina frescor e picância. Com o sabor cítrico do limão e o aroma vibrante do eneldo e hortelã, este acompanhamento é perfeito para espetadas ou sanduíches. Sinta o frescor ao primeiro gole e aproveite o contraste de texturas entre o iogurte cremoso e o pepino crocante. Ideal para dias quentes, este prato é fácil de preparar e oferece um toque de sofisticação a qualquer refeição.
