Rolinhos de pepino fresco com recheio cremoso
O que leva?
Ingredientes
- 2 pepinos grandes
- 150g de queijo cremoso
- 1 colher de chá de endro fresco picado
- 1 colher de chá de cebolinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Opcional: 50 g de salmão fumado em tiras finas
Como preparar?
Preparo
- Lave os pepinos e corte as pontas.
- Usando uma mandolina ou uma faca bem afiada, corte os pepinos em fatias finas no sentido do comprimento.
- Seque levemente as folhas com papel absorvente para retirar o excesso de água.
- Numa tigela, misture o cream cheese com o endro, a cebolinha, o sal e a pimenta até obter um creme homogêneo.
- Se desejar, adicione tiras finas de salmão defumado à mistura de queijo ou coloque-as sobre a rodela de pepino.
- Coloque uma colher de chá da mistura em uma das pontas de cada fatia de pepino.
- Enrole cuidadosamente o pepino desde a ponta recheada até formar um rolo.
- Coloque os rolinhos em um prato de maneira ordenada.
- Leve à geladeira por 10–15 minutos antes de servir para endurecer e esfriar.
- Sirva como entrada elegante ou lanche saudável, decorando com raminhos de ervas frescas.
Descrição completa
Descubra a frescura e leveza dos Rolinhos de Pepino Fresco com Recheio Cremoso. Esses rolinhos são recheados com uma deliciosa mistura de queijo cremoso, endro e cebolinha, criando uma explosão de sabores e aromas. A textura crocante do pepino equilibra perfeitamente a cremosidade do recheio, enquanto o toque opcional de salmão fumado adiciona um sabor sutilmente salgado. Perfeitos como entrada elegante, aperitivo sofisticado ou lanche refrescante para reuniões e eventos especiais, esses rolinhos são uma opção saudável e saborosa. Sirva gelados para um toque final de frescor.
