Torta de Queijo e Morango - receita tradicional
O que leva?
Ingredientes
- 200 g de biscoitos digestivos
- 100g de manteiga derretida
- 500g de queijo cremoso
- 150g de açúcar
- 3 ovos
- 15 ml de extrato de baunilha
- 500g de morangos frescos
- 5 ml de amido de milho
- 100 g de açúcar para polvilhar
Como preparar?
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Bata os biscoitos no processador de alimentos até obter uma mistura arenosa.
- Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida em uma tigela e espalhe uniformemente no fundo de uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro.
- Asse a base do biscoito por 10 minutos até dourar ligeiramente e deixe esfriar.
- Bata o cream cheese com o açúcar, os ovos e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Adicione o amido de milho à mistura e misture bem até ficar completamente incorporado.
- Coloque os morangos lavados e cortados ao meio sobre a base do biscoito.
- Despeje a mistura de queijo sobre os morangos e leve ao forno a 180°C por 25-30 minutos, até o bolo ficar firme e dourado nas bordas.
- Deixe esfriar completamente antes de polvilhar com açúcar e servir.
Descrição completa
Esta deliciosa torta de queijo e morango combina a cremosidade do cream cheese com a doçura dos morangos frescos, criando uma harmonia de sabores que encanta o paladar. A textura suave do queijo cremoso contrasta com a maciez dos morangos, enquanto o aroma de baunilha realça o sabor. Ideal para uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para reuniões familiares ou como um deleite pessoal. Para melhores resultados, use morangos frescos e de boa qualidade, e deixe a torta esfriar completamente antes de servir, garantindo que cada fatia seja perfeita.
