Brownie de chocolate e nozes com baunilha

O que leva?

Ingredientes

• 200g de chocolate amargo
• 150g de manteiga
• 3 ovos grandes
• 150g de açúcar
• 100g de farinha
• 1 pitada de sal
• Opcional: nozes picadas

Como preparar?

Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma quadrada forrada com papel manteiga.
2. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre até obter uma mistura suave.
3. Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e de cor clara, o que deve levar cerca de 3 minutos.
4. Adicione o chocolate derretido com a manteiga à mistura de ovo e açúcar, mexendo delicadamente para combinar.
5. Adicione a farinha peneirada e uma pitada de sal, integrando com movimentos envolventes para manter o ar na mistura.
6. Opcional: adicione as nozes picadas e misture levemente para distribuir uniformemente.
7. Despeje a mistura na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
8. Asse por 25-30 minutos. Verifique com um palito; Deve sair com migalhas úmidas, não completamente secas.
9. Deixe esfriar na forma por 10 minutos, desenforme e corte em porções.
10. Sirva em temperatura ambiente ou levemente morno, acompanhado de sorvete ou creme se desejar.