Torta cremosa de abóbora
O que leva?
Ingredientes
- 750 g de abóbora descascada e cortada em cubos
- 350 g de massa quebrada
- Farinha extra para enfarinhar a superfície
- 140g de açúcar de confeiteiro
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de noz-moscada
- 5 ml de canela em pó
- 2 ovos batidos
- 25g de manteiga derretida
- 175g de leite
- 15 ml de açúcar de confeiteiro para decorar
Como preparar?
Preparo
- Coloque a abóbora em uma panela grande, cubra com água e cozinhe até ficar macia, cerca de 15 minutos.
- Escorra a abóbora cozida e faça um purê fino.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e enfarinhe levemente a superfície para estender a massa quebrada.
- Forre uma forma de torta de 22cm com a massa e deixe esfriar por 15 minutos.
- Em uma tigela, misture o açúcar, o sal, a noz-moscada e a canela.
- Adicione os ovos batidos, a manteiga derretida e o leite ao purê de abóbora, misturando bem até obter uma consistência homogênea.
- Despeje a mistura sobre a base de massa e leve ao forno a 220°C por 10 minutos.
- Reduza a temperatura para 180°C e continue assando por 35-40 minutos até que o recheio esteja firme e dourado.
- Deixe esfriar antes de decorar com açúcar de confeiteiro e servir.
Descrição completa
Uma torta de abóbora macia e aromática, com um recheio cremoso e picante que encanta os sentidos. A mistura de canela, noz-moscada e um toque de sal realça o sabor da abóbora, enquanto a massa quebrada oferece uma textura crocante. Ideal para saborear no outono, esta torta combina perfeitamente com uma xícara de chá quente, proporcionando uma experiência sensorial única. Aprecie o aroma cálido e a textura suave, perfeita para qualquer celebração especial.
