Torta Australiana de Ricota e Limão
O que leva?
Ingredientes
- 500 gramas de ricota
- 150 gramas de açúcar
- 4 ovos
- 1 limão (suco e raspas)
- 250 gramas de biscoitos amanteigados
- 100 gramas de manteiga derretida
- 500 ml de chantilly (creme de leite)
- 5 ml de essência de baunilha
- açúcar de confeiteiro para decorar
Como preparar?
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Numa tigela, misture a ricota, o açúcar, o suco e as raspas de limão até obter um creme homogêneo.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem a cada adição.
- Bata as natas com a baunilha até formar picos suaves.
- Misture delicadamente o chantilly com o creme de ricota.
- Em uma assadeira, coloque os biscoitos amanteigados achatados e mergulhados na manteiga derretida.
- Despeje a mistura de ricota sobre os biscoitos.
- Asse por 40-45 minutos ou até o bolo ficar firme e dourado nas bordas.
- Deixe esfriar completamente antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro e servir.
Descrição completa
Descubra o sabor único da Torta Australiana de Ricota e Limão, um clássico doce que encanta com seu creme de ricota suave e um toque vibrante de limão. A combinação de raspas cítricas e suco fresco de limão realça o sabor, enquanto a base crocante de biscoitos amanteigados adiciona textura. O toque final de chantilly perfumado com baunilha e açúcar de confeiteiro cria uma experiência sensorial perfeita. Ideal para saborear com uma xícara de chá quente, este bolo é uma delícia que vai encantar seu paladar.
