Tigela Havaiana de Salmão e Quinoa Poke
O que leva?
Ingredientes
- 200 gramas de salmão defumado
- 240 ml de quinoa cozida
- 1 abacate
- 1 pepino
- 1 cebola roxa
- 1 limão
- 30 ml de óleo de gergelim
- 15 ml de molho de soja
- 5 ml de gengibre ralado
- 5 ml de açúcar mascavo
- 5 ml de srirachá
- Salários nori
- sementes de gergelim
Como preparar?
Preparo
- Corte o pepino em rodelas finas e a cebola roxa em rodelas finas.
- Retire a casca e as sementes do abacate e corte-o em cubos.
- Em uma tigela pequena, misture o óleo de gergelim, o molho de soja, o gengibre, o açúcar mascavo e a sriracha até ficar homogêneo.
- Em uma travessa, arrume uma camada de quinoa cozida.
- Adicione os legumes cortados, o salmão fumado e os cubos de abacate por cima.
- Despeje o molho preparado sobre a tigela e polvilhe com sementes de gergelim.
- Decore com tiras de alga nori e esprema o limão por cima antes de servir.
Descrição completa
Descubra um prato havaiano vibrante e refrescante, onde o sabor intenso do salmão defumado se mistura harmoniosamente com a nutrição da quinoa. A textura cremosa do abacate e o crocante do pepino combinam com aromas exóticos de gergelim e gengibre, criando uma experiência sensorial única. Esta tigela é perfeita para um almoço revigorante, com toques de limão que realçam cada sabor, garantindo um prato que é tanto saudável quanto delicioso. Aproveite o frescor e a sofisticação deste prato, ideal para aqueles que buscam algo leve e cheio de sabor.
