Tarte de Castanha e Queijo de Cabra
O que leva?
Ingredientes
- 200g de biscoitos tipo Maria
- 75g de manteiga derretida
- 300g de castanhas cozidas e descascadas
- 200g de queijo de cabra macio
- 4 ovos
- 100g de açúcar
- 5 ml de extrato de baunilha
- 5 ml de noz-moscada ralada
Como preparar?
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de fundo removível com papel manteiga.
- Em um processador de alimentos, triture os biscoitos até obter um pó fino e misture com a manteiga derretida.
- Pressione esta mistura no fundo da assadeira preparada e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
- Em uma tigela grande, misture as castanhas, o queijo de cabra, os ovos, o açúcar, o extrato de baunilha e a noz-moscada.
- Despeje esta mistura sobre a base do biscoito e leve ao forno por 40-45 minutos ou até ficar firme.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Descrição completa
Um delicioso bolo que combina a doçura das castanhas cozidas com o sabor intenso do queijo de cabra, perfeito para sobremesa ou lanche. A base de biscoito e o toque de noz-moscada fazem desta sobremesa um clássico da pastelaria francesa.
