Sopa Tailandesa Picante Tom Yum com Camarão
O que leva?
Ingredientes
- 700 ml de caldo de galinha
- 1 limoncillo
- 5 fatias de galanga
- 6 folhas de coentro
- 3 folhas de limão Makrut
- 6 camarões
- 45 ml de molho de peixe
- 6 pimentões verdes pequenos
- 60 ml de suco de limão
Como preparar?
Preparo
- Leve o caldo de galinha para ferver em uma panela média.
- Adicione o capim-limão, a galanga e as folhas de lima makrut, deixando cozinhar em lume brando durante 2 minutos até os aromas se intensificarem.
- Adicione os camarões, o molho de peixe, a pimenta verde e o suco de limão. Cozinhe suavemente por 3-4 minutos até que os camarões fiquem rosados e firmes.
- Prove o sabor e ajuste com mais suco de limão ou molho de peixe conforme sua preferência.
- Decore com folhas de coentros e sirva imediatamente para apreciar o seu aroma e sabor frescos.
Descrição completa
Mergulhe no mundo vibrante da culinária tailandesa com esta sopa Tom Yum picante e levemente azeda, estrelada por deliciosos camarões. Com ingredientes frescos como caldo de galinha, capim-limão e galanga, esta receita lembra as ruas movimentadas de Bangkok. Desfrute de um equilíbrio perfeito entre sabores picantes, cítricos e herbais, ideal para um jantar rápido e refrescante. Dica: Para uma experiência sensorial completa, sirva quente e desfrute do aroma inebriante de pimenta verde e capim-limão.
