Shawarma de Frango com Molho de Iogurte Fresco
O que leva?
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- 2 dentes de alho picados
- 15 ml de coentro moído
- 15 ml de cominho moído
- 15 ml de cardamomo moído
- 5 ml de pimenta caiena
- 10 ml de páprica defumada
- 10 ml de sal
- 30 ml de suco de limão
- 45 ml de azeite
- 240 ml de iogurte grego
- 1 dente de alho descascado e esmagado
- 5 ml de cominho
- Respingo de suco de limão
Como preparar?
Preparo
- Corte o frango em fatias pequenas e coloque-as em um saco ziplock.
- Adicione ao saco o alho, o coentro, o cominho, o cardamomo, a pimenta caiena, o colorau, o sal, o suco de limão e o azeite. Misture bem, feche o saco e leve à geladeira por 10 a 12 horas.
- Aqueça a frigideira em fogo médio-alto com um pouco de azeite e toste levemente os pães achatados até dourar. Retire-os e adicione mais óleo.
- Aqueça a frigideira e frite o frango em duas porções, dourando bem. Cozinhe por 5-8 minutos, até que esteja completamente cozido e tenha uma cor dourada.
- Enquanto o frango cozinha, misture o iogurte grego com o alho, a hortelã picada, a salsa, o suco de limão e o cominho. Tempere a gosto.
- Tempere as batatas fritas cozidas e sirva o shawarma com pão achatado, molho de iogurte, alface, cebola, tomate, batata, frango e queijo feta.
Descrição completa
Descubra o delicioso sabor do nosso Shawarma de Frango com Molho de Iogurte Fresco, uma combinação perfeita de temperos tradicionais e iogurte cremoso. Sinta o aroma picante do coentro, cominho e cardamomo, enquanto o frango é marinado para uma textura macia e saborosa. O toque final de iogurte grego com alho e cominho adiciona uma frescura que equilibra os sabores intensos. Prepare-se para uma experiência culinária única, com sabores que transportam você para o coração da cozinha árabe. Para melhores resultados, use ingredientes frescos e permita que o frango absorva os temperos por pelo menos 10 horas. Aproveite cada mordida, repleta de sabores vibrantes e texturas contrastantes.
