Shakshuka vegetariano
O que leva?
Ingredientes
- 1/2 cebola roxa
- 1/2 pimenta vermelha
- 400g de tomate
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de alho granulado
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1 colher de chá de páprica
- 2 ovos
- Decore a salsa
- Decore com flocos de pimenta
- 2 fatias de torrada
Como preparar?
Preparo
- Frite a cebola e o pimentão em fogo médio até a cebola ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos.
- Adicione os grânulos de alho e cozinhe por 1 minuto, até liberar seu aroma.
- Incorpore os tomates picados e os temperos restantes. Mexa bem para combinar.
- Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até o molho engrossar e os sabores se fundirem.
- Faça furos no molho e quebre um ovo em cada um, cuidando para que as gemas não se quebrem.
- Quando as claras estiverem cozidas, mas as gemas ainda líquidas, decore com salsa e flocos de pimenta, e sirva imediatamente com torradas.
Descrição completa
Shakshuka Vegetariana é uma deliciosa combinação de sabores mediterrâneos, que traz uma explosão de aromas e texturas. Com ingredientes principais como 1/2 cebola roxa, 1/2 pimentão vermelho e 400g de tomate, este prato oferece uma experiência culinária rica e satisfatória. O cominho, alho granulado, pimenta caiena e páprica adicionam profundidade e calor, enquanto os ovos cozidos no molho cremoso elevam o sabor. Decore com salsa fresca e flocos de pimenta para um toque final vibrante. Ideal para um café da manhã reforçado ou um jantar leve, este prato é fácil de preparar e delicioso de saborear.
