Seri Muka Kuih: saborosa sobremesa de arroz glutinoso
O que leva?
Ingredientes
- 400g de arroz glutinoso
- 150 ml de leite de coco
- 100ml de água
- 7,5 ml de sal
- 90g de farinha de milho
- 60 g de harina
- 3 ovos
- 200ml de creme de coco
- 140g de açúcar
Como preparar?
Preparo
- Mergulhe o arroz glutinoso em água por pelo menos 1 hora e meia e depois escorra.
- Prepare uma forma redonda ou quadrada de 23 cm, borrife com spray de cozinha ou cubra com filme plástico.
- Em uma tigela, misture o arroz glutinoso, o leite de coco, a água e o sal até ficar homogêneo.
- Em uma tigela separada, misture o fubá, a farinha, os ovos e o creme de coco até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura de arroz na assadeira preparada e espalhe uniformemente.
- Coloque a mistura de farinha por cima da camada de arroz, nivelando suavemente.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos ou até dourar e firmar. Procure por uma cor dourada uniforme e uma textura firme ao toque.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir. Para melhores resultados, deixe esfriar completamente para que a textura firme e acentuada se desenvolva.
Descrição completa
Surpreenda o seu paladar com o requintado Seri Muka Kuih, uma sobremesa tradicional que combina o doce aroma do leite de coco com o delicioso sabor do arroz glutinoso. Esta delícia é uma viagem sensorial, com texturas macias e um sabor cremoso que se equilibra perfeitamente. O toque de creme de coco e o leve sal acentuam o sabor, criando uma experiência única. Ideal para saborear a qualquer hora do dia, este doce é fácil de preparar e certamente irá encantar a todos.
