Salmão fresco e tártaro de abacate
O que leva?
Ingredientes
- Salmão fresco 180 g
- Casaco 120 g
- Cebola roxa 20 g
- Limão 10ml
- Molho de soja suave 8 ml
- Azeite 10ml
- Cebolinha 5g
- Sal 1g
- Pimenta 0,5g
Como preparar?
Preparo
- Corte o salmão em cubinhos e mantenha frio.
- Pique o abacate em cubos do mesmo tamanho.
- Combine salmão com cebola e cebolinha.
- Adicione limão, soja e azeite, misturando suavemente.
- Incorpore delicadamente o abacate, cuidando para não desmanchar.
- Ajuste o sal e a pimenta ao gosto e modele para servir.
Descrição completa
Este tártaro combina salmão fresco de qualidade, abacate cremoso, limão, ervas e azeite para criar uma entrada fria de sabor suave, aroma delicado e textura equilibrada. A combinação do salmão com o abacate oferece uma experiência sensorial única, com notas cítricas do limão e um toque picante da pimenta. Ideal para servir em formas individuais, este prato é leve, elegante e conquista com sua apresentação requintada. Para melhores resultados, utilize salmão de primeira qualidade e abacates maduros, garantindo assim um tártaro irresistível.
