Mini Torrada de Abacate com Camarão

O que leva?

Ingredientes

• 2 abacates médios
• 200g de camarão descascado e cozido
• 5 ml de suco de limão
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta preta moída
• 6 torradas de trigo integral
• 15 ml de azeite
• Coentro fresco a gosto

Como preparar?

Preparo

1. Lave e descasque os abacates, retire o caroço e amasse-os em uma tigela.
2. Adicione o suco de limão, o sal e a pimenta aos abacates e misture bem.
3. Aqueça uma frigideira em fogo médio e acrescente o azeite.
4. Adicione os camarões cozidos e frite por alguns minutos até dourar levemente.
5. Espalhe cada torrada de trigo integral com o purê de abacate.
6. Coloque o camarão sobre a torrada e polvilhe com coentro fresco.
7. Sirva imediatamente e desfrute destes saborosos petiscos.