Salada Fresca de Salmão e Abacate
O que leva?
Ingredientes
- 400g de salmão
- 3 abacates
- 1 cebola roxa
- 400g de espinafre
- 30 ml de folhas de hortelã
- suco e raspas de 1 limão
- 45 ml de azeite
Como preparar?
Preparo
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Coloque os filés de salmão na panela e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado até ficarem crocantes, mas ainda rosados por dentro. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar finamente.
- Enquanto o salmão cozinha, misture o suco e as raspas de limão com o azeite e as folhas de hortelã em uma tigela pequena para fazer o vinagrete.
- Corte os abacates ao meio, retire o caroço e retire a polpa em pequenos pedaços. Pique a cebola roxa finamente e divida-a em quatro pratos.
- Disponha a polpa do abacate e a cebola em cada prato. Coloque o salmão cortado por cima da mistura de abacate e cebola.
- Adicione as folhas de espinafre sobre o salmão e regue com o vinagrete restante.
Descrição completa
Aproveite esta deliciosa salada que mistura sabores frescos e crocantes com 400 g de salmão grelhado, 3 abacates cremosos e folhas de espinafre. Cada mordida revela uma explosão de aromas cítricos, texturas suaves e um toque picante da cebola roxa. O salmão, grelhado perfeitamente, oferece um sabor rico e um toque de crocância, enquanto o abacate traz cremosidade e suavidade. A hortelã adiciona uma frescura vibrante, criando um equilíbrio perfeito. Para melhores resultados, sirva imediatamente e desfrute do frescor e da praticidade desta refeição.
