Ricota e Acelga Conchiglioni
O que leva?
Ingredientes
- 250 g de conchiglioni (massa grande)
- 400 g de ricota fresca
- 250 g de acelga cozida e escorrida
- 1 ovo
- 60g de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada (opcional)
- 400 ml de molho de tomate
- 150g de mussarela ralada
- 15 ml de azeite
Como preparar?
Preparo
- Ferva os conchiglioni em bastante água salgada até ficarem al dente (aproximadamente 8 minutos). Escorra e reserve.
- Pique a acelga cozida e misture com a ricota, o ovo, o parmesão, o alho, o sal, a pimenta e a noz-moscada, até obter uma mistura homogênea.
- Recheie cada conchiglioni com a mistura usando uma colher ou saquinho.
- Cubra o fundo de uma tigela com o molho de tomate e disponha os conchiglioni recheados por cima.
- Polvilhe com mussarela e um fio de azeite.
- Asse a 180°C por 20 minutos ou até que o queijo esteja dourado e crocante.
- Sirva quente, polvilhado com mais parmesão.
Descrição completa
Massa italiana XL recheada com uma deliciosa combinação de ricota cremosa, acelga salteada e temperos suaves, assada no forno com molho de tomate e queijo gratinado. Este prato elegante e reconfortante oferece uma explosão de sabores e texturas, com notas de alho e um toque de noz-moscada, perfeito para impressionar em qualquer jantar. Aproveite o aroma agradável e a textura suave da ricota, combinada com a acelga saborosa, para uma experiência gastronômica única. Para melhores resultados, asse até que o queijo esteja dourado e crocante.
