Canelone de carne gratinada assada
O que leva?
Ingredientes
- 12 folhas de canelone
- 400 g de carne picada
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 400 ml de molho bechamel caseiro ou comprado
- 100 g de queijo ralado (mussarela ou emmental)
- Azeite, sal, pimenta e noz-moscada
Como preparar?
Preparo
- Pique finamente a cebola e o alho. Numa frigideira com azeite, refogue em fogo médio por 5 minutos até ficarem transparentes e aromáticos.
- Adicione a carne picada, tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto, e cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando para dourar por igual.
- Cozinhe as folhas de canelone de acordo com as instruções da embalagem, escorra e deixe esfriar um pouco para poder manuseá-las sem quebrá-las.
- Preencha cada folha com a mistura de carne e enrole-as cuidadosamente. Coloque os canelones em uma assadeira levemente untada.
- Cubra os canelones com o molho bechamel, polvilhe com queijo ralado e acrescente um toque de noz-moscada a gosto.
- Asse a 180°C por 25-30 minutos até o queijo derreter, borbulhar e adquirir uma cor dourada uniforme.
- Sirva quente, opcionalmente acompanhado de salada fresca ou pão crocante.
Descrição completa
Canelone recheado com carne picada salteada com cebola e alho, coberto com molho bechamel cremoso e queijo ralado, assado no forno até ficar dourado e crocante. Este prato combina sabores intensos com texturas suaves, ideal como comida reconfortante ou jantar especial. A mistura de carne é temperada com pimenta e noz-moscada, adicionando uma profundidade de sabor que se complementa com o queijo derretido e o aroma agradável do alho. O toque final de queijo gratinado proporciona uma crocância irresistível, perfeita para aquecer o coração e agradar o paladar.
