Pudim de Natal Clássico Perfeito
O que leva?
Ingredientes
- 50g de amêndoas
- 2 maçãs Bramley grandes
- 200g de casca cristalizada
- 1 noz-moscada inteira
- 1kg de passas
- 140g de farinha simples
- 100g de pão ralado
- 100g de açúcar mascavo
- 3 ovos grandes
- 30ml de conhaque
- 250g de manteiga
Como preparar?
Preparo
- Prepare todos os ingredientes para o pudim de Natal.
- Pique as amêndoas grosseiramente.
- Em uma tigela grande, misture as amêndoas, as maçãs, as cascas cristalizadas, a noz-moscada, as passas, a farinha, o pão ralado, o açúcar mascavo, os ovos e 2 colheres de sopa de conhaque.
- Segurando a manteiga na embalagem, rale um quarto dela na tigela e mexa.
- Repita até que toda a manteiga esteja ralada e mexa por 3-4 minutos; A mistura estará pronta quando diminuir ligeiramente após cada agitação.
- Unte com manteiga duas tigelas de 1,2 litro e coloque um círculo de papel manteiga no fundo de cada uma.
- Arrume a mistura de pudim nas tigelas, cubra com uma camada dupla de papel manteiga e dobre a borda para cima.
- Corte as maçãs Bramley em quartos e coloque-as num recipiente.
- Misture a noz-moscada com 2 colheres de açúcar e os ovos em uma caneca grande.
- Adicione o pão ralado, as passas e a farinha simples à mistura.
Descrição completa
Desfrute de um clássico pudim de Natal com sabores tradicionais. Este pudim combina amêndoas crocantes, maçãs Bramley suculentas e cascas cristalizadas caramelizadas para um resultado delicioso e reconfortante. A noz-moscada perfuma o pudim com um aroma quente e aconchegante, enquanto as passas e o açúcar mascavo adicionam uma doçura rica. Ideal para celebrações familiares, este pudim é uma homenagem às tradições de Natal, oferecendo uma textura suave e aromas que lembram as festas. Para melhores resultados, assegure-se de que a mistura esteja bem homogênea e que as maçãs estejam bem distribuídas.
