Pudim de malva sul-africano doce e fofo
O que leva?
Ingredientes
- 200g de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 150g de farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 50g de manteiga derretida
- 100ml de leite
- 100 g de geléia de damasco
- 200 ml de creme para o molho
- 50 g de manteiga para o molho
Como preparar?
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Bata os ovos com o açúcar e a baunilha até formar uma espuma clara e aerada.
- Incorpore delicadamente a farinha com o bicarbonato, evitando formar grumos.
- Adicione a manteiga derretida, o leite e a geléia, misturando até obter uma massa homogênea.
- Despeje na forma e leve ao forno por 25-30 minutos até dourar e um palito sair limpo ao centro.
- Enquanto isso, prepare o molho: aqueça as natas com a manteiga até dissolver completamente, formando um creme homogêneo.
- Retire o pudim do forno e regue imediatamente com o molho picante, permitindo que ele penetre na massa.
- Deixe descansar por 5 minutos para que o molho seja absorvido, e sirva quente para uma experiência sensorial completa.
Descrição completa
Descubra o pudim de malva sul-africano, uma sobremesa esponjosa e irresistível. Aromatizado com uma deliciosa geléia de damasco, este pudim oferece um equilíbrio perfeito entre a doçura da geléia e o toque picante do molho de creme. A textura fofa e leve, combinada com a essência de baunilha, cria uma experiência sensorial única. Ideal para aqueles que apreciam sabores ricos e complexos, este pudim é uma homenagem à culinária sul-africana. Sirva quente para aproveitar ao máximo o aroma e a textura, garantindo uma sobremesa memorável.
