Cupcakes de baunilha macios e fofos

O que leva?

Ingredientes

• 200g de farinha
• 150g de açúcar
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 120 ml de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Como preparar?

Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare formas de cupcake com forminhas de papel, garantindo que fiquem bem distribuídas.
2. Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa, lisa e de cor mais clara.
3. Adicione os ovos um de cada vez, incorporando bem cada ovo antes de adicionar o seguinte, e acrescentando a essência de baunilha.
4. Peneire a farinha com o fermento e o sal e adicione à mistura alternando com o leite, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea e sem grumos.
5. Despeje a massa nas formas, enchendo-as cerca de 3/4 para permitir que os cupcakes cresçam sem transbordar.
6. Asse por 18-20 minutos até dourar e um palito inserido sair limpo.
7. Deixe esfriar na forma por 5 minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.
8. Decore como desejar com glacê, frutas frescas, gotas de chocolate ou açúcar de confeiteiro antes de servir.