Pudim Clássico de Pão e Manteiga
O que leva?
Ingredientes
- 25 g de manteiga para barrar
- 8 fatias finas de pão
- 50g de passas
- 10 ml de canela
- 350 ml de leite
- 50 ml de creme duplo
- 2 ovos caipiras
- 25g de açúcar
- noz-moscada ralada a gosto
Como preparar?
Preparo
- Unte uma forma de torta de 1 litro com manteiga.
- Corte as cascas do pão, espalhe manteiga em cada fatia de um lado e corte em triângulos.
- Coloque uma camada de pão no fundo da forma com o lado untado para cima, acrescente uma camada de passas, polvilhe com um pouco de canela.
- Repita as camadas de pão e passas, polvilhando canela até ficar com uma camada de pão.
- Numa panela, aqueça delicadamente o leite e as natas em fogo baixo até ferver, sem deixar ferver.
- Quebre os ovos em uma tigela, acrescente três quartos do açúcar e bata até obter um creme claro.
- Adicione a mistura de leite morno e creme de leite, mexa bem e coe a mistura para uma tigela.
- Despeje a mistura sobre as camadas de pão, polvilhe com noz-moscada e o restante do açúcar e deixe descansar por 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C/Gás 4.
- Leve a forma ao forno e leve ao forno por 30 a 40 minutos, até o creme endurecer e o topo dourar.
Descrição completa
Descubra o conforto e a riqueza do pudim de pão com manteiga, uma sobremesa tradicional britânica que encanta com suas camadas de sabor e textura. Com notas de canela e passas, este pudim oferece um aroma aconchegante e uma cremosidade irresistível. A manteiga derretida e o pão macio criam uma base perfeita para o creme de leite e ovos, resultando em uma experiência gastronômica que é ao mesmo tempo clássica e reconfortante. Para melhores resultados, permita que o pudim repouse antes de assar, garantindo uma consistência perfeita.
