palitos de espinafre recheados com arroz e queijo
O que leva?
Ingredientes
- 200g de espinafre fresco
- 150g de arroz cozido
- 50 g de queijo ralado (parmesão ou mussarela)
- 1 ovo grande
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de azeite (5 ml)
- Sal e pimenta a gosto
- Opcional: noz-moscada a gosto
Como preparar?
Preparo
- Lave e pique finamente o espinafre, retirando os talos grossos.
- Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho por 1 minuto até ficar aromático.
- Adicione o espinafre e cozinhe até reduzir e ficar macio, cerca de 3-4 minutos. Deixe esfriar um pouco.
- Numa tigela, misture o arroz cozido, o queijo, o espinafre salteado, o ovo, o sal, a pimenta e a noz-moscada se desejar, até obter uma massa homogênea.
- Forme pequenas porções da mistura em palitos de cerca de 5 cm de comprimento.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque as pernas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Asse por 15–20 minutos até dourar e ficar firme ao toque, saindo com um aroma irresistível.
- Sirva quente, acompanhado de molho de iogurte, maionese light ou seu molho preferido.
Descrição completa
Saborosos palitos de espinafre recheados com arroz, queijo e especiarias, oferecendo uma textura crocante por fora e macia por dentro. A combinação harmoniosa de queijo parmesão ou mussarela com o aroma do alho e o frescor do espinafre cria uma experiência sensorial única. Ideal para aperitivos ou pratos leves, esses palitos são perfeitos para reunir amigos e familiares, proporcionando um toque saudável e delicioso a qualquer refeição. Sinta o aroma agradável ao assar e o sabor equilibrado ao saborear.
