Moussaka Grega com Iogurte
O que leva?
Ingredientes
- 500g de carne picada
- 1 berinjela grande
- 150g de iogurte grego
- 2 ovos batidos
- 45 ml de queijo parmesão ralado
- 350 g de batatas descascadas e cortadas em rodelas finas
- 2 tomates maduros picados
- 2 colheres de sopa de purê de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite
Como preparar?
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Doure a carne em uma frigideira funda com um pouco de azeite por 5 minutos, até ficar bem dourada.
- Enquanto isso, pique a berinjela com um garfo e leve ao microondas por 3-5 minutos até ficar macia e com um aroma agradável.
- Adicione os tomates, o purê de tomate e as batatas à carne, misture bem e ajuste o sal e a pimenta.
- Coloque a berinjela cozida sobre a mistura de carne, distribuindo uniformemente.
- Misture o iogurte com os ovos batidos e um pouco de sal, despeje sobre a berinjela, cobrindo toda a superfície.
- Polvilhe o parmesão ralado por cima e leve ao forno por 25-30 minutos, até que a cobertura esteja dourada e firme ao toque.
Descrição completa
Descubra a autêntica receita de moussaka grega, onde a carne bovina é harmoniosamente combinada com berinjela suculenta, batatas crocantes e uma camada cremosa de iogurte. Este prato saboroso e nutritivo oferece uma explosão de sabores, com notas de queijo parmesão e um toque de especiarias. A textura contrastante das camadas e o aroma delicioso tornam esta receita uma experiência culinária memorável. Sinta-se à vontade para ajustar o tempero para atender ao seu paladar e desfrutar de um jantar saudável e delicioso.
