Mini Quiches de Espinafre e Queijo de Cabra
O que leva?
Ingredientes
- 100g de espinafre fresco
- 150g de queijo de cabra
- 4 ovos
- 100ml de creme de leite fresco
- 100g de farinha
- 100g de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado para polvilhar
Como preparar?
Preparo
- Numa tigela, misture os ovos, as natas e o queijo de cabra até obter uma mistura homogénea. Tempere com sal e pimenta.
- Torre os espinafres em uma frigideira quente até murchar, ressaltando seu aroma fresco. Misture com o preparado anterior.
- Unte as formas com manteiga e forre com massa folhada.
- Despeje a mistura de espinafre e queijo nas formas e polvilhe generosamente com queijo ralado.
- Asse a 180°C por 20 minutos ou até dourar, observando o aroma agradável e a cor dourada da superfície.
Descrição completa
Estas mini quiches são uma opção deliciosa e elegante para qualquer entrada. Com um toque de frescor e cremosidade, o espinafre e o queijo de cabra se unem em uma sinfonia de sabores. Assados em ramequins individuais, eles exalam um aroma irresistível de queijo derretido e ervas frescas. Esta receita, inspirada na culinária francesa, oferece uma textura suave e rica, perfeita para um jantar sofisticado. Aproveite o contraste entre o crocante da massa folhada e o recheio cremoso, e deixe-se encantar por esta combinação clássica e moderna.
