Mille-Feuille de Framboesa e Chocolate

O que leva?

Ingredientes

• 2 folhas de massa folhada
• 200 g de framboesas frescas
• 250g de queijo cremoso
• 100g de açúcar
• 30 ml de leite
• 200 g de chocolate derretido
• 15 ml de manteiga
• Açúcar em pó para decorar

Como preparar?

Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Espalhe as folhas de massa folhada num tabuleiro forrado com papel vegetal.
2. Pique com um garfo e leve ao forno por 15 minutos até dourar. Deixe esfriar.
3. Para o creme de chocolate, derreta o chocolate fondant com a manteiga em banho-maria. Deixe esfriar.
4. Bata o cream cheese, o açúcar e o leite até obter um creme homogêneo.
5. Monte uma camada de massa folhada, espalhe uma camada de cream cheese e polvilhe com framboesas frescas.
6. Adicione outra camada de chocolate e creme de framboesa.
7. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com creme de chocolate.
8. Decore com açúcar de confeiteiro e framboesas frescas antes de servir.