Millefeuille de chocolate e framboesa
O que leva?
Ingredientes
- 3 folhas de massa folhada
- 150g de chocolate negro
- 250ml de nata para montar
- 20g de açúcar de confeiteiro
- 100g de framboesas frescas
- 20g de açúcar
- 15 ml de água
Como preparar?
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Abra e asse as folhas de massa folhada por 15 minutos até dourar.
- Derreta o chocolate em banho-maria até ficar líquido e brilhante.
- Bata as natas com o açúcar de confeiteiro até ficarem firmes e cremosas.
- Faça um molho reduzindo as framboesas com açúcar e água até obter uma consistência espessa.
- Monte o mil-folhas com uma camada de creme, seguida de chocolate derretido e framboesas.
- Decore com mais framboesas e um toque de creme.
Descrição completa
Uma sobremesa clássica francesa que combina a riqueza do chocolate com a frescura das framboesas. Este mil-folhas é composto por massa folhada crocante, creme de chantilly e um delicioso molho de framboesa. As notas de caramelo do chocolate negro se misturam com o sabor vibrante e levemente ácido das framboesas frescas, criando uma experiência sensorial única. Ideal para fins de semana ou comemorações especiais, este prato encanta com sua textura contrastante e aromas envolventes. Para melhores resultados, asse a massa até que esteja perfeitamente dourada e use framboesas frescas e de qualidade.
