Mille-Feuille de Chocolate e Framboesa
O que leva?
Ingredientes
- 3 folhas de massa folhada descongeladas
- 200 ml de creme de leite
- 30ml de açúcar de confeiteiro
- 5 ml de extrato de baunilha
- 150 gramas de chocolate amargo
- 100 gramas de framboesas frescas
- 15 ml de açúcar de confeiteiro
- 1 pitada de sal
Como preparar?
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Estique as folhas de massa folhada num tabuleiro forrado com papel manteiga. Asse por 15-20 minutos até dourar e ficar crocante. Deixe esfriar.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite com sal e baunilha até ferver. Em uma tigela separada, bata o açúcar de confeiteiro até ficar cremoso. Aos poucos, adicione o creme de leite quente, mexendo sempre, e coloque tudo de volta na panela. Cozinhe em fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar.
- Derreta o chocolate em banho-maria. Espalhe uma camada de creme de confeiteiro sobre uma folha de massa folhada resfriada. Cubra com outra folha de massa folhada e repita. Finalize com uma camada de creme e decore com framboesas frescas. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o mil-folhas antes de servir.
Descrição completa
Esta clássica sobremesa francesa é uma deliciosa combinação de camadas de massa folhada crocante, creme e um toque de frescura com framboesas. É perfeito para qualquer ocasião especial.
